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식품검사 부적합률[국산, 수입] · 지표 담당 : 식품의약품안전처 새창, 식품관리총괄과, 043-719-2058
· 최근 갱신일 : 2021-02-09 (입력 예정일 : 2021-10-31)

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○ 그래프

- 유통식품 수거검사 건수 및 부적합률그래프 접기/펼치기 버튼

출처 :

식약처 및 지자체 수거실적 보고자료

○ 통계표

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[단위 : 건, %]
유통식품 수거검사 부적합률 통계표 입니다. 단위는 건, % 입니다.
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검사건수 104,417 111,285 111,607 129,343 159,313 180,092 198,699 218,805 219,910 181,391 174,080 163,436 203,739 210,143 190,932 172,688 172,606 169,711
부적합 건수 1,301 1,360 1,647 1,628 1,517 2,075 1,928 2,010 1,645 1,254 1,241 1,017 1,058 1,375 1,192 1,083 957 1,005
부적합률 1.2 1.2 1.5 1.3 1.0 1.2 1.0 0.9 0.7 0.7 0.7 0.6 0.6 0.7 0.6 0.6 0.6 0.6

출처 :

식약처 및 지자체 수거실적 보고자료

국가통계포털(KOSIS)

    ○ 통계표 목록

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    ○ 지표설명

    • [지표설명]

       

      ■ 지표 개념

       

        ° 식품검사 통계는 국내 식품제조업소 생산 또는 수입된 유통식품, 식품접객업소의 조리식품 등을 식약처 및 지자체에서 수거검사한 실적임

       

      ■ 지표 의의 및 활용도

                                                                                                                              

        ° 기본자료 및 식품의 기준규격 설정 등 유통식품의 안전성  확보를 위한 기초자료로 활용

          - 부적합건수 : 정밀검사 결과 부적합된 건수

          - 부적합율 : 수거건수 대비 부적합 건수

       

      ■ 수치해석방법

       

       ° 부적합건수는 정밀검사결과 부적합된 건수를 의미

       ° 부적합율은 수거건수 대비 부적합 건수를 의미하며 비율이 높을수록 식품의 안전성이 떨어짐

       

      ■ 국제간 비교

       

       ° 해당사항없음

       


    ○ 지표해석

    • [지표해석]

       

      ■ 수거검사 부적합률 추이 분석

       

        ° 식약청(현 식약처) 발족(98년) 이후 유통식품 부적합율에서 점차적으로 감소하고 있는 추세(’98년 5.2%→ '16년도 0.3%로 4.9%p 감소)

        ° 수거검사 부적합율 감소원인

          - 지속적인 지도·단속 및 수거검사 강화로 부적합률 개선

          - 단속결과의 언론 보도 등을 통한 업소의 경각심 고취로 업소의 자율적인 위생관리 수준 향상

       

       

      ■ 전망 및 향후 정책방향

       

        ° 수거검사 부적합률 향후 전망

       

          - 위해정보 수집에 따른 위해 항목위주의 수거검사 및 기준규격 미설정 항목의 새로운 기준ㆍ규격 설정에 따른 수거ㆍ검사 강화로 부적합율은 일정기간 1% 미만 유지

       

          - 위해항목 위주의 수거검사 강화, 새로운 기준ㆍ규격설정에 따른 수거검사의 지속적인 강화로 선진국 수준인 1%미만의 부적합율로 유통식품 안전확보

       

        ° 유통식품 안전관리 강화를 위한 정책

       

          - 위해정보의 수집 및 분석·평가 등 위해물질의 예방 및 관리

       

          - 안전기준과 검사방법이 미비한 위해물질의 신속한 위해평가 및 잠정기준 설정, 검사법 개발 등으로 국민 불안감 해소 및 안전조치 강화

       

          - 유통중인 식품에 대한 지속적인 수거검사

       

          - 행정응원 등을 통한 합동단속으로 효율적인 감시체계 구축 등

    ○ 유의사항

    • ㅇ 수거검사 결과 부적합 제품의 경우에는 행정절차법에 따라 행정처분을 진행하고 있으나 그 시일내 상당기간 소요되고 있음.
      - 따라서 동 자료는 행정처분이 최종 확정된 사항이 아닌 단순한 수거검사 결과 부적합 내용으로 실제
      행정처분한 내용과 차이가 있을 수 있음.

    ○ 용어해설

    • 검사건수 :
    • 부적합 건수 :
    • 부적합율 :

    메뉴구분아이콘 지표정보

    ○ 작성방법

    • 식약처 및 지자체 수거실적 보고내용

    ○ 자료출처

    • 출처 : 식약처 및 지자체 수거검사 결과 보고
    • 통계생산기관 : 식품의약품안전처 식품안전정책국 식품안전관리과
    • 통계주기 : 년도

    메뉴구분아이콘 정책정보

    ○ 주요정책자료

    [총:0 건]
    정책자료 파일목록
    번호 제목 등록일
    첨부된 정책자료가 없습니다.

    ○ 관련 법령

    ○ 관련사이트

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