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수산물 소비량(연간 1인당)과 자급률

· 지표 담당 : 해양수산부

, 유통정책과, 044-200-5448
· 최근 갱신일 : 2021-08-19 (입력 예정일 : 2021-10-05)

출처 :

한국농촌경제연구원

주석 :

수산물 소비량은 어패류, 해조류의 순식용공급량 기준임
자료: 한국농촌경제연구원, 2017 식품수급표

[단위 : kg/1인, %]

출처 :

통계청「어업생산통계조사」, 한국농촌경제연구원「식품수급표」

주석 :

수산물 소비량은 어패류, 해조류의 순식용공급량 기준임
자료: 한국농촌경제연구원, 2017 식품수급표

국가통계포털(KOSIS)

[지표설명]

■ 수산물 자급률 개념

° 자급률은 국민에 대한 수산물 소비량 대비 전국 수산물 생산량에 대한 비율을 나타낸 수치로서 수출입 동향을 추정할 수 있음

■ 지표의 의의 및 활용도

° 수산물 수급 조절 및 가격안정을 위한 정책수립 기초자료로 활용

[지표해석]

■ 수산물 소비량 및 자급률 추이

  °  1인당 연간 수산물 소비량은 ’01년 52.8kg에서 ’19년에 69.8kg으로 증가 추세

    -   이처럼 수산물 소비가 늘어난 것은 국민소득의 향상과 건강에 대한 사회 전반의 관심이 높아져, 수산물이 건강식품으로서 소비자의 선호가 높아졌기 때문인 것으로 분석됨

  °  수산물 자급률은 '01년 82.4%에서 '05년 68.8%로 감소하였으나, '09년까지 증가 추세, '10년 78.0%로 감소 이후 11년 84.6%로 증가하였으나 '18년에는 68.4%로 감소



■ 국제간 비교

  ° 1인 1일당 국가별 어패류 소비량(2013년도 기준)

- 한국 145g, 일본 133g, 중국 95g, 프랑스 92g, 뉴질랜드 61g, 노르웨이 143g, 스페인 116g, 미국 59g

■ 향후전망

  °  앞으로도 소득 향상과 함께 웰빙식품에 대한 수요가 꾸준히 늘어나고, 환율의 하락과 수입 장벽의 완화로 수산물 수입이 계속 증가할 여지가 높아 수산물 소비도 계속 늘어날 것으로 전망됨

  °  어패류 자급률은 연안 어황에 따라 다소 변동폭이 크나 연안자원관리 및 어업인 스스로 금어기 설정 등의 자율어업 정착으로 생산은 일정 유지될 것으로 보이나 소비 증가로 감소 예상되고, 해조류는 현재의 자급률을 유지할 것으로 예상

o 수산물 자급률은 생산량 대비 소비량을 알 수 있으나 전체 소비량이 국민이 식용으로 사용한 것이 아니라 타 용도 소비량도 포함되었음 (예 : 축산 및 어류 사료, 낚시용 등)
ㅇ 통계청 양곡소비량조사의 쌀 소비량은 가구부문만 해당하나, 식품수급표상의 쌀 소비량은 비가구부문까지 포함한 전체 소비량임

자급률 : 국민에 대한 수산물 소비량 대비 전국 수산물 생산량에 대한 비율을 나타낸 수치로서 수출입 동향을 추정할 수 있음
1인 1년당 공급량 : 각 식품별로 그 식용공급량을 년도별 인구수로 나누어 얻은 1인 1년당 공급량을 365일로 나누어 산출(한국농촌경제연구원 자료)

정의 :
총허용어획량 중 실제 어획량 비율임. 총허용어획량(Total Allowable Catch)이란 중앙수산자원관리위원회가 단위자원(종)별 어획량을 통제하기 위하여 생물학적, 사회경제적으로 허용한 총량임. 총허용어획량은 자원 평가를 통해 도출된 적정어획사망계수, 최대지속적 생산량 등을 이용해 생물학적 허용어획량을 산출한 후 한국의 사회경제적 요인을 고려하여 산정함. 실제 어획량은 총허용어획량 지정 어종의 경우 수협 위판장에서만 판매하도록 되어 있어 수협 위판기록을 통해 집계함.

[총:3 건]

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